石春生看到大家这样子,还是挺高兴的。
“应该是花费了不少钱。”
“是啊,这地方是这里最贵的一处地区了。”
其他的工作人员,也是一个个的说道。
大家在四周看了一遍之后,一个个的对于这里,还是十分满意的。
“该看的,大家也都看了。”
“不知道大家对于这里,还满意吗?”
石春生一脸笑容的看向大家。
“自然是满意了。”
“这里地段好。”
“位置佳。”
“在这里做酒楼生意,一定会红火的。”
大家一个个的都十分高兴的说道。
“万丈高楼平地起,要想发财,还要靠大家的努力。”
“在这里我呢也和陆小姐呢商量过了。”
“以后大家的工资,每个月按时发放,以前是多少钱,还是多少钱。”
“若是有什么需求,需要提前预支,也可以找我。”
“等正式开业之后,我可以提前给大家发放一个月的工资。”
“知道大家最近过的日子都挺紧的。”
石春生一脸笑容的说道。
听石春生这么说时,他们一个个的无比的感动。
“若是生意以后火爆了,你们的工资,还会增加。”
“厨师还是一万二,帮厨呢六千五,具体的工作情况,由陆小姐来吩咐,我不在的时候,她就是你们的老板。”
“普通的工作人员,三千五到四千,表现的好,会有优秀表现奖,这些具体的内容,以后也由陆小姐来颁布。”
石春生笑着对大家说道。
大家听到这里时,一个个的都十分的开心。
毕竟这个工资不算低了,到了其他的酒楼,还没有这么高的工资呢。
“谢谢石老板。”
大家都十分大声的说道。
他们是发自内心的,真心的感谢石春生。
“大家不用客气,以后上下同心,这样我们才能够把酒楼的生意做好。”
石春生笑着对大家说道。
“大家再去熟悉一下这里的环境吧。”
“然后几个大厨半个小时之后,过来,我们一起开个会。”
“商议一下,怎么定菜品,主要的方向等等。”
石春生对大家说道。
“好。”
几个大厨点了点头。
“前面就是会议室,还专门给你准备了一个办公室。”
石春生笑着对陆贞贞说道。
“什么专门给我准备的办公室。”
“明明就是你的。”
“你才是老板。”
陆贞贞说道。
“以后我可能来的次数少。”
“酒楼的经营,还是要靠你。”
石春生对陆贞贞说道。
“前期你得经常来啊。”
“等我真正把酒楼的生意做起来,你再当你的甩手掌柜。”
陆贞贞说道。
“走,我们去会议室里面看一看。”
石春生说道。
说着,石春生就带着陆贞贞来到了二楼的一个会议室。
地方不大,可以容纳七八个人,正好用来开会。
来到会议室之后,石春生也是问了一下陆贞贞关于菜品的问题。
陆贞贞也给出了自己的一些建议。
不过具体的还是需要等到所有的大厨都到齐了之后,再一起去商量。
主要是定位,要做一个高端的餐厅,走国际路线呢,还是走平价。
要高品质,高档次呢,还是要百姓路线,让大家都吃得起呢。
“二者就真的不可兼得吗?”
石春生看向陆贞贞。
正聊着之时,几个大厨就一个个的走了进来。
看到他们走了进来,石春生高兴的冲着他们挥手,示意他们可以坐下了。
厨师们都坐下来之后,还是刚才的问题,要走什么样的路线。
“大家都给出自己的意见吧。”
“主做什么菜品?”
“做平价菜,还是走高档路线呢。”
石春生看向几位大厨。
几位大厨一个个的都发表了他们的意见。
有觉得应该走高档路线的,有觉得应该走平价菜的。
“毕竟现在经济比起往年来,有些下降的趋势。”
“现在若是做高档路线,做高价菜的话,只怕生意是做不起来的。”
其中的一个厨师说道。
“我觉得还是走高档的路线。”
“毕竟我们这里的位置这么好。”
“做平价,是不是有些太掉档次了。”
另外的一位厨师说道。
总之,大家各自有各自的想法。
石春生觉得有歧义也是很正常的。
大家群策群力,一定会有一个比较好的结果。
而不是石春生自己在这里做主。
三个臭皮匠,顶一个诸葛亮。
“陆小姐,说说你的想法吧。”
“大家各自都有各自的想法。”
石春生看向陆贞贞。
“我的想法,也是想要做高档菜。”
“平价菜,的确是会拉低我们的档次。”
“毕竟这是一个比较繁华的街口。”
陆贞贞对石春生说道。
“你们的意见呢,我都听明白了。”
“一部分支持做高档菜品,一部分支持做平价菜。”
“是这样吧。”
“那不如我们就把做高档菜的菜品种类都写出来,再把平价菜的菜品也写出来。”
“到时候相互搭配,这样多好啊。”
“喜欢平价菜的就吃平价菜,想吃高档菜的,就吃高档菜。”
“这两者可以都在,不矛盾的。”
“毕竟有富人,就有穷人。”
石春生对陆贞贞说道。
“行吧,那我们就听石老板的。”
“到时候两个品类的菜品都上,满足不同消费者的需求。”
陆贞贞说道。
“行,那你们商量一下菜品,都做些什么菜。”
“都吃些什么名字。”
“商量完了之后,给我一份名单,我看一看。”
石春生说道。
“好。”
这些大厨们接着就开始讨论了起来。
他们自然是有着各种各样的想法。
经过一番商量之后,他们就把自己想要做的菜肴一个个的都写了下来。
高档菜,是写了三十六道菜,以后可能还会加。
而平价菜,一共写了十七个菜。
同时还有各种面类、米类的,汤面、炒面、炒米等等,也都在其行例之中。
毕竟一个酒楼,也不能只有是炒菜,肉类,还是要有主食的。
这一切都写完了之后,陆贞贞先是自己看了一遍之后,就把这个菜的名单交给了石春生。
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